Vau de ville - Stockholm

Johan H.

Igår, när vi var här för tredje gången på några månader, åt vi Biff Rydberg, dagens lunch. Lunchen var mycket god och prisvärd.
Till skillnad från våra två tidigare besök fick vi igår naturligt trevlig och bra service. Vi kommer gärna tillbaka!

Vår tidigare recension, för en vecka sedan;
Vi var här för lunch i början av december och åt god Biff Rydberg. Tyvärr fick vi då både nonchalant och ointresserad service, vilket gjorde oss besvikna.
Igår var vi här igen och hoppades på att våra intryck om servicen skulle förändras. Dessvärre blev så inte fallet. Nonchalant, ointresserad och som vi också tyckte oprofessionell service var vad vi möttes av. Denna gång blev det ingen mat - vi gick.

Filiz Y.

Testade deras köttbullar med potatismos, och jag blev inte besviken. Trevlig uteservering och trevlig personal.

Maddox R. B.

Vissa restaurangupplevelser lämnar ett intryck som sitter kvar länge, men inte alltid av rätt anledning. När vi bokade bord på denna välrenommerade restaurang, gjorde vi det med höga förväntningar och en särskild anledning att fira – två födelsedagsbarn i sällskapet. Vi hade i förväg kontaktat restaurangen och fått besked om att födelsedagsfirandet skulle uppmärksammas med efterrätt och ljus, en liten men viktig detalj för en minnesvärd kväll.

Men när efterrätterna väl kom in var det utan pompa och ståt, och definitivt utan ljus. De placerades på bordet lika anonymt som en extra servett, utan någon form av gest som signalerade att detta var en kväll utöver det vanliga. Det satte tonen för resten av besöket – en känsla av att något saknades. Kundfokus och service.

Maten tog tid att serveras, men när den kom var det utsökt, Köttbullarna och Steak Minute var magiska. Synd att servicen inte var på samma nivå, speciellt med tanke på all personal som finns. Vad som kanske var ännu mer anmärkningsvärt förutom servicenivån i övrigt – att behöva sitta med ett tomt glas under större delen av kvällen utan att någon i personalen uppmärksammar det, signalerar en brist på uppmärksamhet gentemot gästerna.

Och om servicen haltade, så var renligheten desto mer alarmerande. Ett snabbt besök på toaletterna bekräftade farhågorna – slitet, smutsigt och i behov av mer än en hastig städning. Det gamla ordspråket om att en restaurangs kök kan bedömas utifrån dess toaletter kom genast till minnet, och det var ingen trevlig tanke.

Sammanfattningsvis? Bättre brasserier har jag besökt. Det som lovades i förväg hölls inte, servicen var slapp, och atmosfären saknade den omsorg och detaljrikedom som utlovades. En restaurang som vill hålla sig på topp måste förstå att en gäst som går därifrån besviken, sällan ger en andra chans.

Sylvia T.

Riktigt nice ställe centralt inne i stan. Maten smakade gott dock var bearnaisesåsen lite för sur dvs kändes som om den hade lite för mkt vinäger. Annars var allt perfekt lemonaden var riktigt nice och steak minuten perfekt! Jättetrevlig personal 🙂

Jorge

Trots att vi inte hade bokat bord togs emot in i värmen av mycket trevlig entrévärd.
Vi väntade inte alls för länge när personalen led oss till bordet.
Fantastiska maträtter med smak av mer..
Mycket trevlig personal som hade uppmärksamhet och ville att vi skulle trivas!
Vi kommer mer än gärna tillbaka....

Niclas E.

Fanns inte bord för fyra men sällskapet efter som också var fyra fick bord direkt, kan nämnas att de inte heller hade bokat bort. Fint när man sållar, riktig klass!

Pär O.

Riktigt god Måndagslunch. Oxbringa&potatis.
Fiterade räkor i chilimayo var lika goda som hemma.
Hade gärna sett att de kommit med lite banana peppers bräserade med rödlök i chiliolja.
Bartendern fick fria händer att blanda vad han ville visa som sin signatur.
Ingen aning om vad det var men både somrigt läskande och framför allt riktigt gott även om vädret påminde mer om julafton än sommar.

Nästa besök blev det ryggbiff.
Inte lika gott som dagens men ändå fyra stjärnor.
Under veckan kommer jag prova köttbullarna,rårakan (stort plus att ni har på menyn!) samt onsdagsschnitzeln.
Återkommer med uppdatering

Jojo K.

Väldigt god mat