Chingu KBBQ & Sojubar - Korean restaurant - Stockholm

Aleks M.

En riktigt minnesvärd upplevelse! Wagyu-köttet (klass A5, direkt från Japan) var i absolut toppklass och bokstavligen smälte i munnen. Presentationen var genomtänkt och elegant, med en låda bestående av fem olika köttdelar som servitören pedagogiskt gick igenom – perfekt för den som aldrig tidigare provat koreansk BBQ.

Servicen förtjänar också att lyftas fram. Personalen var både uppmärksam och vänlig, höll oss hela tiden informerade och såg till att inget saknades vid bordet. Drycker och tillbehör fylldes på i rätt tid utan att vi ens behövde be om det, vilket gav en avslappnad och omhändertagen känsla.

Det enda lilla minuset är att man tar med sig en del matos i kläderna efter besöket – något som nog är svårt att undvika på en koreansk grillrestaurang.

Sammanfattningsvis: Fantastisk mat, högklassig service och en upplevelse som gör att man gärna kommer tillbaka, trots att man kanske behöver vädra jackan efteråt.

Anna S.

Fantastisk restaurang ❤️✨️👌
Härlig atmosfär med fin inredning.
Otroligt god mat med högkvalite.
Bra och väl utvalt sortiment av dryck och rätter. Chefens yuzu och mynta frozen cheese cake var som pricket över I.
Servicen var top notch 👌
Vi älskade vår professionella, charmiga, jättesöta och trevliga servetris Nami ❤️🥰 även Chefen som kom och såg till att allt var till belåtenhet.

Det enda som saknas är Namis mammas recept på "Japchae" och de goda böngroddarna som va två av side-rätterna 😏😉 men å andra sidan kan vi inte ge mer än 5 stjärnor så det kanske är lika bra 😆😉

Stort tack från 5 glada matnördar

邹永聃

Vi beställde två Premium Set och blev överraskade. Råvarorna var både färska och väl valda, och det var roligt att själv få tillaga maten vid bordet. Vi kompletterade med spansk oxtunga och en mandu-dumpling, och till maten serveras ’banchan’, små sidorätter som man kan få påfyllda utan problem. Vi tog några fräscha drinkar som passade perfekt i sommarvärmen, och såklart soju, som hör till en koreansk BBQ.

Den enda anledningen till att maten inte får full pott, 4/5, är att grönsakerna till grillen kändes lite för lite för två personer, även om köttet räckte precis för två, eller kanske till och med lite mer beroende på hur hungrig man är.

Lokalen är trevlig och välplanerad, med baren på nedervåningen och matsalen en trappa upp. Personalen var dessutom mycket vänlig och hjälpsam och erbjöd sig till och med att assistera vid grillen för den som ville ha stöd.

Will C.

The service was great at this place. Very attentive and friendly. We ordered the lux menu set. We were told that it’s a different type of A5 Wagyu but it didn’t really taste like the A5 that I had in Japan or Hong Kong. It’s more like A3 tbh. I would have given it 5 stars if the portion was not that small. My coworker went to this restaurant two weeks ago and told me that the portion was very small. He and his girlfriend were a bit disappointed for the price they paid. I thought that he was just a big eater but I can confirm that the portion is indeed quite small even though you can have as much as you want of the side dishes (kimchi, glass noodles, cucumbers, and the other two small dishes).

Another thing is that your clothes smell like BBQ which is expected in any Korean BBQ restaurant. So that didn’t bother me much.

Nonetheless, it’s still nice to have a Korean bbq ratearme in Stockholm even though it’s quite pricey for the portion that they serve.

Madeleine N.

En oförglömlig kväll på Chingu – Koreansk BBQ när den är som bäst!

Jag hade äran att besöka Chingu under deras soft opening, och det var en fullständig smak- och upplevelsefest från början till slut. Det här är inte bara en restaurang – det är en plats där mat, kultur och gemenskap möts på allra bästa sätt.

Chingu serverar koreansk BBQ, där man själv får grilla köttet vid bordet – en rolig och interaktiv upplevelse som verkligen lyfter hela måltiden. Maten var utsökt! Varje köttbit, sås och tillbehör presenterades med stor omsorg. Vi fick en fin introduktion där personalen förklarade vad allt var, hur det tillagats och hur det bäst skulle kombineras. Allt var otroligt vällagat, vackert presenterat och smakade fantastiskt.

Miljön var mysig och genomtänkt – fina dekorationer, vacker belysning och elegant porslin bidrog till den varma, välkomnande känslan. Personalen var dessutom otroligt trevlig och uppmärksam, och man kände sig verkligen omhändertagen från första stund.

En av ägarna kom till vårt bord och satte sig ner med oss. Han delade med sig av tankarna bakom ingredienserna, visade hur köttet skulle grillas perfekt, och lyssnade på våra intryck med genuint intresse. Det var tydligt att det här är ett hjärteprojekt, skapat med passion och kärlek till både maten och gästerna.

Jag hade gärna gått tillbaka redan idag – om det inte redan varit fullbokat! Det säger något om vilken succé Chingu är redan från start.

En enorm eloge till de tre vännerna bakom denna fantastiska satsning. Chingu betyder vän på koreanska – och det är precis så man känner sig här: som en välkommen vän vid bordet

Robin

In genom dörrarna på gatuplan så möts vi av en lekfull yta som är fantasifullt & roligt inredd. En utmärkt plats för en AW eller en drink före middagen.

Vi fortsätter upp för spiraltrappan som leder oss till den mer eleganta och stilfulla restaurangdelen.
Här syns tydligt att man omsorgsfullt valt ut inredning och materialval i varje liten detalj.
Snyggt och lyxigt!

Väl uppe i restaurangen blir vi väl omhändertagna utav personalen som även guidar oss genom menyn samt svarar på våra frågor.
Det dröjer inte länge innan den prydliga trälådan med kött serveras tillsammans med dom andra fantastiska tillbehören.

Nu börjar vi grilla och… Wow, Wow, WOW!
Vilken smakupplevelse! Köttet och tillbehören smakar precis lika gott som det ser ut.
Mängden mat upplevde vi också som lagom och kände oss inte tvungna att beställa in något extra även om valmöjligheten fanns.

Detta ställe kommer jag definitivt att besöka igen. Bravo Chingu!

Camilla W.

+Maten va otroligt god kryddat! Även Side dishen & drinkarna va goda samt mättande.
+ Service är 9/10, de var otroligt trevliga! Inget fullpot pga vi fick ingen info om att 5 banchan: kimchi, picklad rättika, picklad gurka, böngrodor & sötpotatis nuddlar va fri påfyllning.
+Atmosfären är 10/10.
Jag älskar restauranger som tänker ett steg extra! Här är miljön otroligt fint från nedrevåningen där man kan beställa Side dish & drinkar till ovanvåningen där det finns snygga båsar för små sällskap till andra sidan där det finns både stort grillbord för stora sällskap eller två bord nära varandra funkade lika bra för oss. Sedan har de också en mysigt ute servering som är härligt att hänga på när det är fint väder. Då fick vi både mandlar, oliver och chips att knapra på medan vi väntar på våra goda side dish.
Även toaletterna va rena & snygga.
Dock va ljudnivån högt just där vi satt.

- Vi valde Premium Set & var 8 pers i sällskapet men vårt bord med 4 pers fick en set för två pers & en set för 3 pers samt en korg med grönsaker att dela på. Vilket gjorde det svårt att dela upp maten för tre. Och som stor ätare och hungriga så blev vi tyvärr ej mätta!
Jag testade att beställa in extra fläskkarre (190kr 100g) den är min favorit. Men 100g va bara 3 bitar så kunde ej riktig dela på den.
-Priset är lite dyrt om man betalar för två personer för portionerna speciellt för oss som är arbetssökande men förstår tanken då köttet är av hög kvalite Wagyu.
-Att det finns bara en grill tång, va lite minus där för pinnarna va så himla snygga men ej praktiskt för det va halt.

Hoppas att min feedback va ej för hemskt! För är bara sådan av mig.
I helhet var det ett perfekt ställe att umgås och äta gott samt ta fina bilder tillsammans. Har redan varit där två gånger så jag kommer gärna tillbaka!

Alexandra G.

En rolig upplevelse att få grilla sin mat med fräscha och smakrika råvaror och högkvalitativt kött. Servicen är toppen och man får bra beskrivningar på köttet och dess ursprung samt hur man ska tillaga för bästa smak. Kan rekommendera signature menyn för att testa massa goda köttsorter med unika smaker som gör att jag längtar efter nästa besök! Tips att testa några av de spännande förrätterna innan grillen så har man lite mat i magen när man ska börja grilla. Den koreanska råbiffen var 10/10!