Ma Cuisine - Göteborg

Thomas F.

Oui oui et grand OUI...
Ma Cuisine blev en genuint trevlig upplevelse som gör att vi kommer tillbaka, varje gång färden går till Göteborg.

Atmosfären är helt äkta och franskheten ligger som en air kring lokalen.
Snabb service och fint bemötande.

Vi började med vit sparris som sällskapades av en sauce hollandaise, den senare piskad i himlen.

Orgien fortsatte med filet de bæuf och moules de espelette, blommande gommar, förföriskt! Gottegod Pinot från Loire till det hela. Tips från garcon, topp et tres sympa. Filé och musslor perfekta!

Ett tips, välj klassisk panna med lock till musslorna, håller dem varma och man kan röra runt dem i den goda såsen utan att tappa värme, locket kan rymma tomma skal....

Creme Brulee med goood Sautern. Topp på den!

Avslutningsvis lilla koppen kaffe och Calados på toppen.

Magisk kväll som lika gärna kunde varit i Lyon, Vichy, Montpellier eller Avignon...

Bon travail MC ! Continue comme ça, bonne chance !

Merci 🙂

Christer W.

Mycket trevlig bemötande, inga problem att vi var tidiga utan kunde ta ett gott glas vin i baren.
Fantastiskt vällagad mat, valde musslor som förrätt...mycket god smak, lossnade lätt och hade en bra konsistens.
Huvudrätt blev dagens fångst och var rödtunga, med stenbitsrom. Mycket god, vällagad och föll isär så där härligt.
Efterrätt, Creme Brulee, vad ska man säga, perfekt.
Till rätterna tog vi hjälp av servitörer för att få passande drycker och det var ett bra beslut.

Atmosfären är trevlig, dock är det lite högt ljud, sorligt när det är många gäster. De har gjort vad de har kunnat och även ljuddämpat under bordsskivorna.

Ellen

Var här på alla hjärtans dag och det var jättemysigt då. Maten var god förutom första rätten som var kycklinglever som inte föll mig i smaken. Trevlig personal trots att de hade mycket att göra 👏🏼

Kajsa A.

Dagens lunch mitt i stan, alldeles vid domkyrkan. Lite finare stuk på lunchen än vanligt. Väldigt mört kött och fin fisk. Trevlig personal. Bra med lite sallad (god) och bröd medans man väntar på maten.

Arnauld E.

Super trevligt fransk bistro
Vällagade klassiker som nya rätter
Jätte gott! Super trevligt personal, kan varm rekommendera

Annika S.

Vi åt fyra olika rätter. Förrätt 1: tartar på havskräfta - god sås till men tämligen ointressant för övrigt. Förrätt 2: Moules. Helt enligt förväntan. Huvudrätt 1: Steak à la Bordelaise - mycket gott men tveksamt om den var värd 425 :-. Huvudrätt 2: Råbiff - jättegod! Till båda huvudrätterna fick vi en liten skål pommes frites vilket inte alls räckte. Fick be om mer.

Natalia C. V.

Trevligt bemötande och mysig restaurang men vi kanske hade otur med maten denna kväll. Vi åt moules frites och den vegetariska rätten. Båda föll platt i smaken hos oss.

Den vegetariska rätten var mer som en förrätt och kändes inkomplett. Den saknade protein och smak.

Moules frites var tillagade i smör men de badade i fett. När jag doppade frites i buljongen fick jag känslan av att jag doppade dem i chiliolja.

A. N.

Vi åt lunch och gillade maten. Maten kom ut snabbt vilket är extra bra under lunch, men det kändes inte som att det påverkade kvaliteten. Råbiffen var god men kanske inte den mest smakrika jag har ätit. Mitt sällskap åt ryggbiffen och var mycket nöjd. Väldigt sorlig miljö.