Restaurang Carbon - Göteborg

Paula M.

Alltså Wow, vilken kulinarisk smakupplevelse 🙌!

Jag och min man åt 5-rätters avsmakningsmeny där vi själva kunde välja mellan tre olika rätter per meny, vi valde vinpaket som matchades perfekt med vilken rätt man åt 👌👌👌!

Glutenfria alternativ finns

Vi lämnade restaurangen med stort leende!

We’ll be back for sure 🤩

jesper M.

Mycket trevligt bemötande och kunnig personal, lite rörigt då det både pratades engelska och svenska beroende på vem som serverade de olika rätterna. Maten var välkomponerad, intressanta sammansättningar och väl avvägda storlekar. Vi åt 5 serveringar och varje servering erbjöd 3 olika val (kött, fisk, veg), smart tänkt vilket gjorde att alla i sällskapet hade flera val. Bra komponerat vinpaket och snyggt presenterat. Det serverades 3 snacks innan maten vilket uppskattades. Bra restaurang både för paret som firar ngt eller för lite större sällskap, gångavstånd till Gbg central. Väl bemötta då vi uppmärksammade en miss i serveringen.

Emelie B.

Fantastisk upplevelse till rimligt pris. Var där i september 2024 och kommer gärna tillbaka. Vi tog ett alkoholfritt dryckespaket och ett med alkohol. De var otroligt kunniga och var absolut inga problem med vegetarisk, gravidvänlig mat. Jätteroliga smakkombinationer på både mat och dryck. Åt fem-rätters. Trodde inte man skulle bli mätt då det oftast är miniportioner men vi gick där ifrån mätta och belåtna!

Anna A.

Carbon är en restaurang som verkligen imponerar på alla fronter. Från den eleganta och moderna inredningen till den enastående maten och den förstklassiga servicen, är det verkligen en upplevelse för alla sinnen.

Menyn på Carbon är en smakexplosion av innovativa rätter som är skapade med omsorg och passion. Varje tugga är en upplevelse i sig, med perfekt balanserade smaker och vackert presenterade rätter. Det är tydligt att kockarna på Carbon tar stor stolthet i sitt arbete och strävar efter att skapa gastronomiska mästerverk.

Servicen på Carbon är också enastående. Personalen är vänlig, kunnig och tillmötesgående, vilket gör din måltid ännu mer minnesvärd. De är mer än villiga att rekommendera rätter och viner som passar din smak och önskemål, vilket verkligen visar deras dedikation till att ge sina gäster en exceptionell upplevelse.

Sammanfattningsvis är Carbon en restaurang som verkligen står ut i mängden. Om du letar efter en kulinarisk resa som kommer att överträffa dina förväntningar, är detta definitivt platsen att besöka. Jag kan varmt rekommendera Carbon till alla matälskare där ute - du kommer inte att bli besviken!

Beate S.

Förstklassigt! Fantastisk mat; smaker, texturer och uppläggning, allt var full pott. Avslappnad och kunnig personal. Vi kommer definitivt tillbaka.

Annika H.

Fantastisk upplevelse! - från mottagandet i dörren till hemgång. Vacker läcker och mysig lokal i samstämda toner och i fina material och strukturer. Reflekterar och passar fint med mat o dryck som var underbart komponerad och tillagad. Vacker för ögat, en dröm för smaklökarna och vinerna perfekta till. Allt i perfektion i minsta detalj och personalen, som vi bli serverade av bjöd på djup kunskap om mat o dryck och trevliga samtal. Kan inte bli bättre än så här. Tack!

Alexiskliniken T.

Jag kan varmt rekommendera Carbon! Högklassiga råvaror, viner som perfekt matchar varje rätt, och en presentation som verkligen förhöjer upplevelsen. Varje detalj är genomtänkt, både vad gäller mat och dryck. Jag kommer definitivt tillbaka!

Tack hälsningar Alexis.

Natalie

Mycket god mat, vi åt 5rätter med tillhörande vinpaket som mestadels var vita viner. Restaurangen är liten men ändå mysigt inredd och servicen var mycket bra. För att höja nivån till 5/5 skulle jag nog dock tänka ett steg längre med ambiansen och ha en mer passande bakgrundsmusik. Blev lite speciellt att lyssna på en blandning av Michael Jackson, Beyonce och reggae 😅