Restaurant Essence Stockholm - Stockholm

Vooodooooooo

My wife and I wanted to try dishes prepared by the head chef we had heard about before. Choosing this place turned out to be a perfect decision. The restaurant is spacious yet cozy. The chef speaks passionately about the dishes, their ingredients, and the wines that perfectly complemented the meals. The dishes were pure, beautiful poetry of flavors. Both the restaurant and the chef deserve recognition!

Paulina W.

Jag och min make fick uppleva en helt fantastisk kulinarisk kväll! Restaurang Essence är en unik plats. Det gemensamma bordet i det öppna köket, och möjligheten att se hur Chef Stefan skapar sina kulinariska mästerverk, var något alldeles extra och oförglömligt för oss. Varje rätt var en explosion av smaker och dofter som vi fullständigt förlorade oss i. Stämningen är intim och kontakten med kocken – direkt och inspirerande.
Om du älskar riktigt bra mat och vill uppleva något utöver det vanliga, är Essence enligt mig det bästa valet i Stockholm. Den här kvällen kommer jag att bära med mig länge.
PS. Rätten med squashblomma gjorde ett starkt intryck på mig – och desserten med fruktsorbet och curd tog verkligen mitt hjärta!

Harald F.

Essence är en 'one man show' där kocken både lagar & serverar maten och underhåller gästerna däremellan. Maten är en avsmakningsmeny med både tillagning och presentationer i Michelin-nivå. Otroligt imponerande att en person fixar detta på egen hand och som matintresserad spännande att se rätterna växa fram.

Camila R.

Best Michelin experience I’ve had.
Wonderful concept, great pace, and comprehensive explanations.

Andrea S.

Finns ingen bättre matupplevelse att få i Sverige för detta pris. Stefan och hans personal är fantastiska och passionerade vilket även märks i all mat och dryck som serveras. Inget lämnas åt slumpen och detta är något alla människor borde uppleva. För det är mer än mat, det är kärlek!

Fredrik J.

Stefan runs his own concept and it is an experience that you won't regret committing too. I've been here 5+ times and I always leave with a smile on my face.

The food is innovative, creative and delicious. The service is always on point, and has a balance between catering to your needs and still leaving a relaxed atmosphere where you can be yourself and enjoy conversations with your dinner partner and the kitchen staff (including Stefan himself).

If you are looking for a unique dinner concept with a top notch tasting menu, you don't wanna miss the essence experience. Do yourself a favor and give this restaurant a visit, its above many of the Michelin Restaurants in town (speaking from experience)

Kristofer L.

Magiskt! Jag hade höga förväntningar inför besöket, det överträffades med råge. Alla rätter höll högsta nivå, vackra uppläggningar, förstklassiga råvaror och perfekta välbalanserade smakkombinationer. Vinpaketet höll också hög nivå och matchade rätterna perfekt.

Sen var det en ynnest att se Stefan Taylor laga mat framför en och känna de underbara dofterna från det öppna köket. Stefan är ett sant geni i köket och underbar värd. Förtjänar minst en stjärna 🌟 Jag längtar redan tillbaka.

Viktor B.

Helt magisk upplevelse, matlagningen sker framför dig och allt är förstklassigt både vinet och maten, rekommenderar starkt!

Jag har precis upplevt en kväll på restaurang Essence som jag kommer att minnas länge. Från det ögonblick jag klev in genom dörrarna blev jag välkomnad till en intim och förstklassig upplevelse som går långt utöver det vanliga.

Kocken Stefan Taylor är ett sant geni i köket. Att se honom laga varje rätt framför oss var en upplevelse i sig. Hans passion och precision för matlagning är tydlig i varje detalj, och att få höra honom förklara de matchande vinerna till varje rätt var en underbar bonus som förhöjde upplevelsen ytterligare.

Maten var helt enkelt magisk. Varje rätt var välkomponerad och en fröjd för både öga och gom. Smakerna var perfekt balanserade, ingredienserna av högsta kvalitet och presentationen imponerade i varje servering. Det märks att det ligger mycket kärlek och omtanke bakom varje rätt, och Stefans förmåga att kombinera smaker är inget mindre än ett konstverk.

Allt på Essence är förstklassigt, från atmosfären till servicen och, framför allt, maten och vinet. Det är en intim upplevelse där man som gäst känner sig omhändertagen på bästa sätt. Stefan Taylor levererar en upplevelse som går bortom det förväntade, och jag kan inte rekommendera denna restaurang starkt nog.

För alla som uppskattar extraordinär matlagning, personlig service och en kväll som lämnar ett bestående intryck.